Через пару дней после получения вводных данных наш замерщик отправился на объект в другой город, где располагался будущий ресторан. Помещение находилось на стадии демонтажа , именно в этот момент необходимо проводить первичные замеры по которым можно сделать первую часть проекта и вписать будущую конструкцию стойки в пространство ресторана не дожидаясь чистовой отделки.

Получив подробные размеры помещения с объекта наш проектировщик принялся за разработку проекта изделия. На этом этапе мы согласовывали с дизайнером все материалы и расцветки:
- Для прямых и радиусных фасадов утвердили МДФ 22 мм толщиной, который покрывается эмалью серого цвета по каталогу RAL, с декоративным молдингом, который позже вручную обрабатывается золотой патиной. Сложность изготовления фасадов заключалась в нестандартном радиусе лицевой части стойки, но мы решили эту проблему.
- Гостевая столешница стойки должна иметь презентабельный вид, ведь сидя на барном стуле за стойкой люди непосредственно соприкасаются с этой деталью, поэтому для неё мы выбрали МДФ в натуральном шпоне дуба под лаком, при этом шпон брали толстый (3 мм), чтобы спустя время можно было обновить эту столешницу, отшлифовав поверхность и заново покрыв лаком-это очень практичное решение.
- Рабочая зона бармена-это мокрая зона, так как он работает с напитками, поэтому было принято решение изготовить стол в этом месте с нержавеющим листом (2 мм).

Перед нами стояла задача оборудования в ресторане полноценного рабочее места для бармена внутри стойки, при этом в самом центре находилась шахта продуктового лифта, которую необходимо было так же вписать в проект. Наша команда согласовала с дизайнером и его заказчиком полный список оборудования, которое должно эргономично располагаться внутри конструкции. Итак, что мы смогли укомплектовать внутри нашей стойки:
- Профессиональная кофемашина, к которой необходимо продумать водоотведение.
- Льдогенератор так же с водоотведением.
- Соковыжималка
- Морозильная камера и морозильный стол.
- Полноценная нержавеющая раковина с водоотведением для мытья бокалов и посуды.
- Верхняя подсветка над рабочей зоной с привязкой к электрической разводке в помещении.
- Бокалодержатель над рабочей зоной из нержавейки.
- Меловая доска на задней части стойки для обозначения акций.
- Радиусная подножка по низу стойки повторяющая её изгиб из металлической трубы с держателями, выкрашенная в чёрный матовый цвет.
- Шахта продуктового лифта.

После согласования проекта и комплектации изделия мы вновь отправили на объект своего замерщика. В это раз в помещении частично уже велись чистовые работы, были готовы стены и пол, что позволило нам получить уже точные размеры готового помещения. С полученным замером мы внесли корректировки в проект и имели окончательную его версию на руках. На этап проектирования у нас ушло около 1,5 месяцев.